プレミアムビール

プレミアムビールとは

　プレミアムビールは、原料や醸造方法にある種のこだわりを持たせた高級志向の国産ビール。ただし、プレミアムビールの「プレミアム」に明確な定義はなく、各社が勝手に名づけているようです。

　ここでちょっと、プレミアムビールの銘柄のおさらいを。

　プレミアムビールの代表といえば、サッポロビールの「ヱビスビール」。
（「ヱビス」の「ヱ」の文字は、パソコンでどうやって表示するのか疑問でしたが、素直に「え」と入れれば変換されました）。映画『第三の男』のテーマをＣＭに使用してますよね。昔からあるビールなので「変わらない味」というイメージを誰もが持っています。「エーデルピルス」は、ピルスナーの本場チェコのビールを目指して製造されています。ファインアロマホップを3倍以上使って、通常より多い麦芽を原料としているのが特徴で、「樽」のみの少量生産品。「サッポロクラシック」もある。

　サントリーのプレミアムビールといえは、「ザ・プレミアム・モルツ」。日本のビールとしては初めてとなる2005年、2006年、2007年モンドセレクション最高金賞連続受賞の栄誉を獲得しています。

　アサヒビールでは、「プライムタイム」は、ドイツ産のファインアロマホップを使用した麦芽100%のオールモルト生ビールです。「熟撰」は、味を重視し、あえて麦芽100%を避けて、米やコーンスターチなどの副原料を活用した生ビールです。ほかに、「北の職人」「こだわりの極」「富士山」などがあります。

　キリンビールでは、「ブラウマイスター」は、当初は飲食店向けの樽ビールのみを販売していたが、缶ビールも販売している。「ハートランドビール」は、歴史は長いが、現在も瓶のみの販売のため知名度は低い。「ニッポンプレミアム」は、関東、九州産の大麦麦芽と岩手、秋田、山形産のホップを使用した純国産の原材料にこだわった麦芽100パーセントのオールモルトビール。「一番搾り 無濾過<生>」、「まろやか酵母」、「豊潤」、「WhiteAle」もある。

　この中で、個人的に好きなビールは、キリンのブラウマイスター。初めて飲んだときは、こんなビールがあるのかと、驚いたものです。なぜか最近、私の行動範囲のお店では手に入らないのが残念。家で一人のときに飲むビールは札幌クラシックで、外の付き合いで飲むのはアサヒドライ。そして、仕事の出張先で仲間とガバガバ飲むのは、第３のビール。これが現実です。




プレミアムドーナツ

　プレミアムとはどういう意味なのでしょうか。 　プレミアムとは・・・・ 　「本来の値段より高い値段で取引された時の超過分」 　「商品につける景品・おまけ、 高付加価値の商品」 　プレミアムとはどういう意味なのでしょうか。 　プレミアムとは・・・・ 　「本来の値段より高い値段で取引された時の超過分」 　「商品につける景品・おまけ、 高付加価値の商品」 　　プレミアムとはどういう意味なのでしょうか。
　プレミアムとは・・・・

　「本来の値段より高い値段で取引された時の超過分」
　「商品につける景品・おまけ、 高付加価値の商品」
　「サービスに冠して付けられる名称」

　 　などとなっています。
　では、プレミアムドーナツはどうなんでしょうね。都内に続々とドーナツ専門店が誕生し、街では空前のドーナツ旋風が巻き起こっています。列に並ばないと変えないお店も出ているほどの盛況ぶり。

　「クリスピー・クリーム・ドーナツ」が２００７年に新宿サザンテラスにオープンし、混雑時は2時間待ちの人気でドーナツ熱を一気に高めたのです。クリスピーは、ふんわり軽い食感が特徴。温かい、できたてのおいしいドーナツが店内のカフェで食べられる。しかも、４種類のコーヒー（豆・焙煎方法を変えてある！）を味わいながら食べられるのが、どうやら最大の「プレミアム」のようです。イートインで味わうドーナツのふわっとした口溶け感は、持ち帰って冷めた状態で食べる味とはまた一味違いますからね。
　買って帰ったドーナツの箱には「いつでもオリジノルクレイズドゥをおいしく食べる方法」が書かれてあります。それによれば、「電子レンジにいれて8秒温める」のがいいとのこと。早速試すと、電子レンジで８秒間ほど温めると油の良い香りが出てきてカフェでイートインで味わうおいしさに近づきました。

　話題の新名所・東京ミッドタウンに開店した「ベルベリー」では、コンフィチュールをかけたユニークなドーナツが注目を集めています。日本では珍しいヨーロピアンドーナツにコンフィチュールやサワークリームなどを添えた「パパナッシュ」が、テイクアウトでもカフェでも楽しめます。店内で揚げられるチーズドーナツは、外側はカリッと、中はふんわりとした口どけ。シェーブルチーズがコクと転じた逸品です。チーズの香りは意外に気にならないので、チーズが苦手な人でもおいしくして食べられますよ。テイクアウト用ロイヤルパパナッシュ５８０円　にジェラートをトッピング（+２００円）すると、アツアツのパパナッシュの上でジェラートがとろけおいしいです。ドーナツブームの日本ですが、新たな食べ方としての提案ですね。

　これら新しいドーナツ店の猛追を受け、ミスタードーナツも動き出しました。新業態の高級ドーナツ店として、大人のドーナツ店「アンドナンド」がお目見えしたのです。これまでの１００円前後のドーナツと比べ、プレミアムドーナツの値段は、各250円。ちょっと高めなんですが、ミスタードーナツが「口どけ」にこだわっただけあって、とにかくプレミアムなドーナツなんです。ちょっぴりゴージャスな箱に入っているのもポイント。お持ち帰り用には専用の同じデザインの手提げ袋にナイフとフォークと一緒をに入れてくれます。このアンドナンドは、ミスタードーナツとは違って、持ち帰りよりもカフェでの利用が多いようです。「クリスピー・クリーム・ドーナツ」や「ベルベリー」を意識しているかな。ドーナツは小麦粉の質や配合一つで味が大きく変わってきますが、プレミアムドーナツは最高級小麦粉や無添加・無漂白の小麦粉を使っています。旬の果実やサワーを使うなどトッピングの材料に工夫を凝らしたり、高級なベーカリーのように「生地や素材の自然の味が楽しめる」のがプレミアムドーナツの潮流のようですね。

プレミアムシャンプー

プレミアムシャンプーには、次のようなものがあります 　　セグレタ 　　ｈ＆ｓ 　　TUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ 　2006年3月に資生堂の【ツバキ】シリーズが発売されました。これが好調な売り上げだったせいで、他社も相次いで高級ラインに新製品を投入してきたのです。いま、高級シャンプー市場には勢いがあるのです。 　最近市場を賑わせているヘアケアの高級ライン（プレミアムシャンプー）には、資生堂のTUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ・花王のセグレタ・Ｐ＆Ｇのｈ＆ｓなどがあります。各社に共通しているのは、女性の美しさを高める天然素材から抽出した成分を配合していること。大人の女性をターゲットにしたヘアケアのシリーズで構成されています。 プレミアムシャンプーには、次のようなものがあります 　　セグレタ 　　ｈ＆ｓ 　　TUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ 　2006年3月に資生堂の【ツバキ】シリーズが発売されました。これが好調な売り上げだったせいで、他社も相次いで高級ラインに新製品を投入してきたのです。いま、高級シャンプー市場には勢いがあるのです。 　 　最近市場を賑わせているヘアケアの高級ライン（プレミアムシャンプー）には、資生堂のTUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ・花王のセグレタ・Ｐ＆Ｇのｈ＆ｓなどがあります。各社に共通しているのは、女性の美しさを高める天然素材から抽出した成分を配合していること。大人の女性をターゲットにしたヘアケアのシリーズで構成されています。 　 プレミアムシャンプーには、次のようなものがあります
　　セグレタ
　　ｈ＆ｓ
　　TUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ

　2006年3月に資生堂の【ツバキ】シリーズが発売されました。これが好調な売り上げだったせいで、他社も相次いで高級ラインに新製品を投入してきたのです。いま、高級シャンプー市場には勢いがあるのです。 　

　最近市場を賑わせているヘアケアの高級ライン（プレミアムシャンプー）には、資生堂のTUBAKIゴールデンリペアダヴプロエイジ・花王のセグレタ・Ｐ＆Ｇのｈ＆ｓなどがあります。各社に共通しているのは、女性の美しさを高める天然素材から抽出した成分を配合していること。大人の女性をターゲットにしたヘアケアのシリーズで構成されています。

　 　それらについて、それぞれ調べてみました。

　TSUBAKI(ツバキ)　ゴールデンリペアシャンプー
　椿オイルEXなどを配合して、傷んだもろくなった部分を丹念に補修するシャンプーです。古くから、毛髪によいとして受け継がれてきた椿油に改めて注目し、新開発「浸透補修成分ツバキアミノ」の配合により日本の女性の髪の美しさを最大限に引き出す商品としてTSUBAKI(ツバキ) ゴールデンリペア シャンプー が資生堂から2006年3月下旬に発売されました。「傷んでるから仕方がない」という発想から転換。補修されて美しくなる実感を心から楽しむ、美しいプレミアムダメージケアの誕生したのです。日本女性の傷んだ髪を新配合の浸透補修成分ツバキアミノが、毎日のシャンプーで毛先まで美しく補修します。毛先までスルスルと流れるなめらかな感触と気持ちまで澄みわたる椿緑香の大人の香りの圧倒的な存在感に、いままでのシャンプーにはないメッセージを感じますね。

　セグレタ
　石榴・真珠・薔薇・ローヤルゼリー・ユーカリのGlossy Hair Spiceとよばれる成分を配合。年齢とともに大きな悩みになってくる髪の艶に着目して、こってりとした極上のきめ細かい泡が、髪の1本1本を優しく包み込みながら、地肌まで丁寧に洗いあげてくれるシャンプーです。すすぎは、泡がさーっと洗い流され、髪が絡まずなめらか。女性の美しさを高める、天然素材から抽出した、天然由来の成分グロッシー・ヘアスパイスを配合。大人の髪はどうしても1本1本にうねりが出安くなります、然由来の成分がこの髪のうねりを抑えて整え手くれます。ハリやコシを与え、手触りまで艶やかな髪へと導きます。

　ｈ＆ｓ
　高純度アクアミネラルを配合することで、地肌トラブルを防ぎ、髪の美しさを根本から引き出します。同時に、すべての髪をすっきり洗い上げ、なめらかな手触りの艶あふれるサラサラ美髪へと導きます。日本人の地肌と髪の研究により生まれた「h＆sシリーズ」は、「根本から美しい髪は健やかな地肌から」という根本ケア発想のもとに誕生した髪を育む地肌からケアできるヘアケアブランドです。ｈ＆ｓ シャンプーは地肌のライフサイクルを整えるのに必要不可欠な必須ミネラルである亜鉛を含む有効成分高純度アクアミネラルを配合しました。クリーミーなテクスチャーのシャンプーは地肌をやさしく、すっきり洗い上げます。さらにストレスなどの様々な原因で乱れがちな地肌のかゆみ、乾燥、ふけなどの地肌トラブルを防ぎ、髪本来の美しさを引き出します。地肌をやさしくマッサージしながら地肌にもみ込むように使うヘア＆スキンケアなのです。資生堂・花王・Ｐ＆Ｇ各社ともそれぞれに特色を前面出して大人の女性の支持を得てプレミアムシャンプー市場が活況です。

女性に絞ったシャンプーなので、私のような「男」には無縁のようですが、髪は男女問わずに大事です。長く付き合うために、掛けるところは賭けたいものです。